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   目標 1600キロカロリー(20単位) 食事メニューサンプル
『今回のポイント』
お寿司を作ることによってお砂糖がたくさん必要になります。
朝食のパンに使用するジャムやすし酢には今回お砂糖のカロリー1/2の人口甘味料マービーを使用し、後はカロリ
ー0甘味料のラカントS顆粒を使用し煮物などを作りました。ラカントは多少色がつきますのですし飯などは色が茶
色くなることがあるため、煮物やあんかけなどに適しています。他のお料理やお菓子などにも使用できますが、大
量に使用する際は色が茶色くなることがありますが味については特に問題ありません。
目標1600kcalの食事

 【朝食】
目標 1600キロカロリー(朝食) 【朝食メニューサンプル】
 ・カリフラワーのポトフ
 ・ロールパン
 ・低糖ジャム
 ・フルーツ
 ・牛乳
※ご飯の場合はロールパンと同じエネルギー分
にすると200グラムに、お粥の場合は440グラムと
なります。
朝食カロリー表

 【昼食】
目標 1600キロカロリー(昼食) 【昼食メニューサンプル】
 ・ご飯
 ・鶏のから揚げ
 ・小松菜の和え物
 ・卵豆腐
 ・澄まし汁

昼食カロリー表

 【夕食】
目標 1600キロカロリー(夕食) 【夕食メニューサンプル】
 ・穴子ちらし寿司
 ・二色浸し
 ・なすの含め煮
 ・フルーツ

夕食カロリー表

塩分が気になる方

減塩しょうゆは普通のおしょうゆの塩分1/2のため、同量の使用でおしょうゆの部分のみ塩分
を半分に減らすことができます。
もっとボリュームが欲しいと思われる方

きのこや海藻類などは0ではありませんが大変エネルギーが低く、また噛む回数が増えること
で満腹感を得ることができます。

たとえば朝食のポトフにまいたけなどのきのこを入れてみたり、昼食の清まし汁のそうめんに
わかめや赤とさかなどの海藻類を入れてみたり、夕食のなすの煮物と一緒にこんにゃくも煮込
んでみたりなど、このような工夫でもエネルギーをあまり増やすことなくボリュームを出すこと
ができます。
 糖尿病内科の予約は病院受付へ、お問合せは下記にて承ります
 目標 1600キロカロリー(20単位) 食事メニューサンプル
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